特别报道！超市和便利店货源专供“竹报平安”

春卷 • 2024年06月09日 19:57 • 香烟资讯

特别报道：超市和便利店货源专供“竹报平安”

近些年来，竹报平安现象愈演愈烈，引发社会广泛关注。近日，记者深入调查发现，部分超市和便利店已成为竹报平安货源的专供方。

“安全”食品暗藏危机

竹报平安，指将竹鼠肉伪装成家兔肉出售。竹鼠肉中含有大量寄生虫，对人体健康构成严重威胁。记者走访多家超市和便利店发现，不少商家都在售卖标注为“兔肉”的产品，但实际上却是竹鼠肉。

“这个是兔肉，但其实不是。”一位不愿透露姓名的超市工作人员（化名：李华）偷偷告诉记者，他们从一家名为“某某农产品公司”的供应商处进货，该供应商以极低的价格提供所谓的“兔肉”，但他们都知道这是竹鼠肉。

李华坦言，他们也知道竹鼠肉对人体有害，但为了利润，只能睁一只眼闭一只眼。

利益链条监管缺失

竹报平安的背后，是一条完整的利益链条。供应商以低价收购竹鼠肉，加工后冒充家兔肉出售给超市和便利店，超市和便利店再加价销售给消费者。

监管部门缺位是竹报平安现象屡禁不止的重要原因之一。记者采访了多位食品安全监管人员，他们表示，竹鼠肉和家兔肉外观相似，很难辨别，监管难度大。

“我们主要通过抽检的方式进行监管，但抽检频率有限，很难覆盖所有超市和便利店。”一位食品安全监管人员（化名：王明）说。

消费者权益受损呼吁加强监管

竹报平安不仅危害消费者的健康，也损害了消费者的权益。消费者付出了家兔肉的价格，却买到了有害的竹鼠肉。

“我以为是兔肉，结果煮了之后才发现是竹鼠肉，差点吐了。”一位市民（化名：张丽）气愤地说。

专家呼吁，监管部门应加大对超市和便利店的监管力度，严厉打击竹报平安行为。消费者也应提高警惕，购买肉类产品时仔细辨别，发现可疑情况及时举报。

竹报平安的危害

竹鼠肉中含有丰富的寄生虫，常见的有旋毛虫和绦虫。旋毛虫可以侵入人体肌肉和神经系统，引起头痛、肌肉疼痛、恶心呕吐等症状，严重时可导致瘫痪甚至死亡。绦虫寄生在人体肠道，会吸收人体的营养，导致贫血、消瘦等症状。

辨别竹鼠肉的方法

消费者可以通过以下方法辨别竹鼠肉和家兔肉：

* 外观：竹鼠肉颜色比家兔肉深，脂肪呈黄色，而家兔肉脂肪呈白色。

* 气味：竹鼠肉有较重的腥味，而家兔肉有淡淡的香味。

* 口感：竹鼠肉嚼起来有粘牙感，而家兔肉嚼起来软嫩。

竹报平安是一种危害消费者健康和权益的行为，需要全社会共同治理。监管部门应加强监管，超市和便利店应恪守诚信，消费者应提高警惕。只有齐心协力，才能杜绝竹报平安现象，保障食品安全和消费者的合法权益。

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